सोलन, हिमाचल प्रदेश। डायबिटीज जैसी आम लेकिन गंभीर बीमारी से जूझ रहे लोगों के लिए नई रिसर्च से राहत भरी खबर सामने आई है। सोलन स्थित खुंब अनुसंधान निदेशालय में वैज्ञानिकों ने मिल्की मशरूम को डायबिटीज मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद पाया है। रिसर्च में बताया गया है कि यह मशरूम इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाने, ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने और शरीर को अंदर से मजबूत बनाने में मदद करता है।
🔬 क्या कहती है रिसर्च?
- स्थान: खुंब अनुसंधान निदेशालय, सोलन
- अवधि: 3 वर्षों की रिसर्च
- प्रजातियाँ: 321 मशरूम प्रजातियों की टेस्टिंग
- निष्कर्ष: मिल्की मशरूम डायबिटीज के लिए सबसे प्रभावी
- कारण:
- इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार
- एंटीऑक्सीडेंट और बायोएक्टिव कंपाउंड की मौजूदगी
- ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद
🍄 मिल्की मशरूम क्यों है खास?
- रूप: दूध जैसी सफेद, बिना दाग
- खेती: कम लागत में अधिक उत्पादन
- कृषि लाभ: किसानों के लिए लाभकारी, भारत में तेजी से बढ़ रही खेती
- वैश्विक स्थिति: जापान और चीन के बाद भारत अग्रणी, जल्द जापान को पीछे छोड़ने की संभावना
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🥗 पोषण लाभ
| पोषक तत्व | मात्रा (100 ग्राम में) | लाभ |
|---|---|---|
| विटामिन-C | 8.60 ग्राम | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता |
| विटामिन-B3 (नाइसिन) | उल्लेखनीय मात्रा | भोजन को ऊर्जा में बदलता |
| फाइबर | उच्च मात्रा | पाचन सुधारता, ब्लड शुगर नियंत्रित |
🩺 डायबिटीज मरीजों के लिए संदेश
- प्राकृतिक विकल्प: दवाओं के साइड इफेक्ट से बचने के लिए बेहतर
- नियमित सेवन: ब्लड शुगर को संतुलित रखने में मददगार
- सावधानी: डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह जरूरी
⚠️ टाइप-2 डायबिटीज के शुरुआती संकेत
- बार-बार पेशाब आना
- अत्यधिक प्यास लगना
- वजन में अचानक बदलाव
- आंखों से धुंधला दिखना
- घावों का देर से भरना
