Curry Leaf Plant Care and Benefits: करी पत्ता (Curry Leaves), जिसे कढ़ी पत्ता भी कहा जाता है, भारतीय व्यंजनों में स्वाद और सुगंध का अहम हिस्सा है। लेकिन यह सिर्फ एक मसाला नहीं — बल्कि एक औषधीय पौधा है जिसे आप आसानी से घर पर उगा सकते हैं। इसकी पत्तियाँ न केवल खाने को स्वादिष्ट बनाती हैं, बल्कि यह पाचन, बालों और त्वचा के लिए भी बेहद लाभकारी हैं।
Curry Leaf Plant Care and Benefits
करी पत्ता का पौधा गर्म और नम जलवायु में अच्छी तरह बढ़ता है। इसे गमले या ज़मीन में लगाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि इसे 6–8 घंटे की सीधी धूप मिले। मिट्टी हल्की अम्लीय और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। पानी देते समय यह सुनिश्चित करें कि मिट्टी की ऊपरी सतह सूख चुकी हो — अधिक पानी देने से जड़ें सड़ सकती हैं।
इस पौधे की बढ़वार को बढ़ाने के लिए नियमित कटाई और छंटाई ज़रूरी है। हर दो–तीन महीने में हल्की जैविक खाद डालें और पीली या सूखी पत्तियों को हटा दें। सर्दियों में इसे ठंड से बचाना ज़रूरी है — खासकर अगर तापमान 10°C से नीचे चला जाए तो इसे घर के अंदर रखें। नए पौधे को लगाने के बाद पहले छह महीने तक खाद न दें, वरना जड़ें जल सकती हैं।
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करी पत्ते के उपयोग केवल रसोई तक सीमित नहीं हैं। यह पाचन सुधार, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण, और बालों की ग्रोथ में सहायक माना जाता है। करी पत्ते का तेल बालों के झड़ने को रोकता है और त्वचा पर लगाने से मुहांसे व दाग-धब्बों में राहत मिलती है। इसके अलावा, करी पत्ते में विटामिन A, B, C, और E जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
Curry Leaf Plant Care and Benefits
घर में करी पत्ता का पौधा होना न केवल स्वाद और सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह आपके गार्डन को हरियाली और सुगंध से भर देता है। इसकी देखभाल आसान है और एक बार जम जाने के बाद यह सालों तक पत्तियाँ देता रहता है। यह पौधा आपके किचन गार्डन का स्थायी सदस्य बन सकता है।
