Plant-Based Diet India 2025 भारत में 2025 में प्लांट-बेस्ड डाइट एक प्रमुख स्वास्थ्य ट्रेंड बन चुका है। यह न केवल शाकाहारी भोजन को बढ़ावा देता है, बल्कि गट हेल्थ, डायबिटीज नियंत्रण, और पर्यावरणीय संतुलन के लिए भी लाभकारी माना जा रहा है।
🟨 स्वास्थ्य लाभ और पोषण
डॉक्टरों के अनुसार, प्लांट-बेस्ड डाइट में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर होते हैं। यह डाइट हृदय रोग, मोटापा, और हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं को कम करने में मदद करती है।
🟨 भारतीय सुपरफूड्स की वापसी
Plant-Based Diet India 2025
मिलेट्स, मखाना, काले चने, और तुलसी चाय जैसे पारंपरिक भारतीय खाद्य पदार्थ अब सुपरफूड्स के रूप में उभर रहे हैं। इनका उपयोग शहरी और ग्रामीण दोनों क्षेत्रों में बढ़ रहा है।
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🟨 पर्यावरणीय प्रभाव
प्लांट-बेस्ड डाइट पशु-आधारित भोजन की तुलना में कम कार्बन फुटप्रिंट छोड़ती है। इससे जलवायु परिवर्तन को रोकने में मदद मिलती है और जल संसाधनों की बचत होती है।
🟨 उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव
Plant-Based Diet India 2025
2025 में उपभोक्ता अब पैकेजिंग पर न्यूट्रिशन फैक्ट्स पढ़ते हैं, और फ्राइड स्नैक्स की जगह रोस्टेड नट्स और हर्बल टी को प्राथमिकता दे रहे हैं।
