जयपुर सिटी. सेंटर के ऑल-डे डाइनिंग रेस्टोरेंट ‘मोनार्क’ में ‘पूर्वांचल रसोई’ नामक फूड फेस्टिवल की शुरुआत हुई है, जो 31 अगस्त 2025 तक चलेगा। इस फेस्टिवल में पूर्वी उत्तर प्रदेश के पारंपरिक व्यंजन जैसे वाराणसी, गोरखपुर और इलाहाबाद की प्रसिद्ध रेसिपीज को परोसा जा रहा है।
बुफे में लिट्टी-चोखा, तहरी, मालपुआ, पानीपुरी और चाट जैसे लोकप्रिय पकवान शामिल हैं, जिन्हें पूरी तरह प्रामाणिक शैली में तैयार किया गया है। हर डिश पूर्वांचल की संस्कृति, सादगी और स्वाद का अनुभव कराती है।
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होटल के एग्जीक्यूटिव शेफ रमेश कुकरेती ने बताया कि “पूर्वांचल रसोई सिर्फ व्यंजन नहीं, बल्कि एक अनुभव है।” उन्होंने कहा कि इस फेस्टिवल का उद्देश्य जयपुर के फूड लवर्स को पूर्वांचल की पाक परंपरा और मेहमाननवाजी से जोड़ना है।
होटल प्रबंधन का कहना है कि यह फेस्टिवल हर मेहमान के लिए स्वाद और परंपरा से भरी एक खास याद छोड़ने वाला है।
जयपुर में स्वाद के शौकीनों के लिए यह फूड फेस्टिवल एक बेहतरीन मौका है पूर्वांचल की रसोई का आनंद लेने का।